杨梅是苏州东西山的特产美味水果,每年6月,当杨梅上市时,苏州和上海的游客们就会蜂拥而至,到东西山采摘杨梅
苏州东西山的杨梅一般在6月间成熟,紫红色的果实颜色艳丽,富含糖、酸、维生素、蛋白质、脂肪、果胶等及八种对人体有益的氨基酸,果实中钙、磷、铁含量高出其他水果十多倍。杨梅,风味浓郁,营养丰富,有止渴生津,助消化,治疗霍乱,祛暑解闷,利尿除湿等功效。
在古代,杨梅有“机子”“朱梅”“树梅”之称,古人有“望梅止渴”的典故,《本草纲目》中也有关于杨梅的记载:“杨梅可止渴、和五脏、涤肠胃、除烦愤恶气。”,我国园艺学科的奠基人吴耕民先生誉称杨梅为“江南珍果”,苏州百姓们也称杨梅为“天然无公害水果”。
杨梅,色美味更美;其药用价值除了古籍中记载的,还有哪些不为人所知的呢?杨梅的树皮、树叶和果实提取物都有一定的保健和药用价值。
现代营养学的研究表明,杨梅果实提取物可以抑制革兰氏阴性霍乱弧菌的生长,抑制沙门氏菌、李斯特菌、志贺氏菌等细菌生长;最新研究发现,杨梅果实提取物具有显著抗肿瘤活性的作用,有保护胰岛细胞,诱导胰岛素分泌相关的基因和蛋白表达,对糖尿病的预防和治疗起着积极的作用,而且杨梅果实提取物还具有抗炎症、抗黑色素、抑制脂肪酶、抑制雄性激素和止痛活性。其貌不扬的杨梅树皮也富含酚类化合物,具有很强的DPPH?自由基清除活性,对癌症、心血管疾病的患者和爱美人士来说,无疑是一大福音。杨梅叶提取物也具有显著氧化酶抑制及DPPH?自由基清除能力,叶内的总黄酮类化合物有一定的抗抑郁作用。
杨梅,江南的特色珍果,随着人们“膳食与健康”认识的提高,正逐渐名扬海内外,被更多的人们所喜爱。
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