放疗会消耗大量的体力、能量及营养素。因此，在放疗中应注意营养的补充，保证足够的蛋白质及能量。膳食不必过多限制，可用少量多餐，供给营养丰富的食物。放疗可引起食管黏膜充血水肿、吞咽困难，应根据患者吞咽情况，配以清淡、少油的厚流质，如牛奶冲鸡蛋、藕粉冲鸡蛋、面糊冲鸡蛋、碎烂面条等，或用管喂膳食。总之，使食物经加工烹凋变为极细软、易吞咽，并易消化吸收，应注意维生素、矿物质和微量元素的补充。必要时可服用要素膳或大分子整蛋白的营养制剂。辐射损伤对营养代谢影响涉及能量、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，影响的程度与放射损伤轻重有关，应注意补充。

　　使用化疗或放疗时，上消化系统症状常较化疗前明显加重。常有厌油、恶心、呕吐、食欲降低、进食量减少等。故宜在进行化放疗前先调整膳食营养，增加营养贮备，使营养达到较好的状态。为增加机体抵抗力，可适当补充要素膳或大分子整蛋白的营养制剂。应给予清淡、少油、容易消化吸收的厚流质、半流质以维持营养，使患者能耐受化疗。

　　根据患者具体情况，选用合理平衡膳食，制定合理的能量供给量，既满足需要，又避免过多。蛋白质、脂肪和糖类应分别占总能量12％～15％、25％～35％和50％左右;其中动物和豆类蛋白占蛋白总量30％～50％。维生素应供给充足，每天须进食新鲜的蔬菜和水果;矿物质和微量元素的摄入量应能满足机体的需要，并注意锌铜比值和钙磷比值。多食有抗肿瘤作用食物如新鲜蔬菜、水果、奶类、大豆制品及蘑菇、银耳、黑木耳等。多饮茶，戒烟限酒。放疗或化疗食欲不好者，应坚持少吃多餐，必要时用市售肠内营养制剂。