胆石病就是人们平常所说的“胆结石”，又常被称作胆石症。它是指胆囊、肝脏、胆总管等部位发生了结石。根据发生结石的部位，胆石病常常可分为胆囊结石病、胆总管结石病、肝胆管结石病或者上述多部位同时并发。胆石病的临床表现以右上腹胆性绞痛、黄疸和发热为三大主证，其疼痛往往于夜间、饱餐后或进食高脂肪食物后发作，疼痛可向右肩或右肩胛部放射。

　　一、胆结石是如何产生的

　　一般认为胆结石的产生与胆汁淤滞，细菌感染和胆汁的理化成份改变有关。胆结石发生于患者的胆囊、肝内胆管和胆总管内，种类和成份不完全相同。胆结石大小不一，小的细如泥沙，大的可整枚充满胆囊，如鸡蛋一般。按结石成份来分，胆结石可分为三种类型：

　　1、胆固醇结石：其主要成份是胆固醇；2、胆色素结石：其主要成份是钙盐、胆红素等；3、混合性结石。

　　胆结石产生的原因很多，包括患者体内胆汁成份有改变，胆盐浓度降低，胆固醇超饱和，胆汁内糖蛋白含量增高，胆囊排空功能障碍，胆汁流体动力学改变，胆固醇合成的遗传因素及某些药物的影响等。而胆管结石多与胆道蛔虫，胆道感染、狭窄等因素有关。近年来，胆囊结石的发病率呈上升趋势，尤其在城市更加明显。偏远农村胆道结石相对多见。

　　二、哪些人易患胆结石

　　胆结石是危害人类健康的常见病和多发病，在我国的发病率达10％左右，并呈逐年上升趋势(国外有些地区发病率更高达16％以上)。

　　胆结石病具有一定的遗传倾向，儿童少见，一般中年以上者多见，女性偏高于男性。城市较农村高，脑力劳动者较体力劳动者高，高脂血症者较血脂正常者高。

　　以下几类人最容易患胆结石：中老年人(一项统计表明，60岁以上的人发病率高达28％以上)；40岁以上女性；经常不吃早餐者；嗜甜食者；高脂饮食者；长期素食者；甲状腺功能低下者；肝炎病人；肥胖者；糖尿病患者；有家族病史者；经常吸烟、酗酒、口服避孕药及服用麻醉药品者。

　　三、如何预防胆结石的发生

　　针对胆结石发生的病因，预防胆结石，应考虑以下因素。

　　1、宜平卧或向右侧睡，如左侧睡时胆囊口朝下方，结石在重力的作用下容易从胆囊落入胆囊颈部而发生嵌顿，引起胆绞痛发作。

　　2、平时要少吃高脂肪、高胆固醇的食物，如肥肉、动物内脏、蛋黄、鱼子等，以减少胆囊素的释放。发作期忌食油腻与辛辣之食品，饮食以少吃多餐为宜。

　　3、忌饮酒，少吃糖。

　　4、常吃能抑制胆结石的食物，如生姜、青菜头、菠菜、春笋、洋葱、番茄、莲花白、四季豆、大青椒、玉米、南瓜、白萝卜、藕等。

　　5、常吃含维生素A的食物。含维生素A较多的食物有黄绿色的蔬菜、西红柿、胡萝卜、玉米等。

　　6、要重视早餐。不进早餐，胆汁分泌减少，胆酸含量降低，与胆固醇的比例失调而易形成胆固醇结石。

　　7、既不要劳累过度，也要进行适当的体力劳动和锻炼，以减少胆汁淤滞而加重病情。

　　8、保持情志的舒畅，使胆汁分泌正常，不易淤滞。

　　9、发胖者要注意减肥。

　　10、保持大便通畅，可多吃一些粗纤维食物。

　　11、进餐后不宜立即睡眠或久坐不起，可以散步或轻轻按揉右上腹部，促使胆汁的分泌与流畅。

　　12、在蛔虫症高发区或蛔虫患者应重视预防并积极驱虫。有资料表明，胆石之中70％是由蛔虫卵或蛔虫残体组成。