肾病综合征是以下肢水肿，大量蛋白尿，低蛋白血症和高脂血症为主要临床表现的一个临床症候群。可分为原发性和继发性两大类，前者属于原发性肾小球疾病，后者则是由于全身性疾病(如如系统性红斑狼疮等)损伤肾小球而导致肾综的产生。本病多见于青少年。这种病的主要治疗方法是在医生的指导下，使用强的松和免疫抑制剂，我国著名的肾脏病学专家叶任高教授曾采用中西医结合的方法治疗，取得了非常好的疗效。如能同时配合中药饮食疗法，则相得益彰。

　　鲤鱼冬瓜羹

　　配方和制法：鲤鱼约500g，去鳃、鳞和内脏(买不到鲤鱼，可用鲫鱼代替)，冬瓜(连皮)500g，洗净后切成小块状，葱白约20g，洗净后切成段，加水适量，将鲤鱼和冬瓜放入瓦煲内，先用猛火煮沸，然后用小火慢煲，煮至鱼烂后加入葱白再煮5分钟即可，适当加入稍许食盐调味(注意不要放太多食盐，以免影响水肿的消退)后喝汤吃肉。

　　功效：鲤鱼性平、味甘，能补脾，通利小便，消肿。冬瓜性微寒、味甘，能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。药用以老冬瓜为宜。葱白性温、味辛，能发汗解表，通阳散寒，宜后下，不能久煎。三种食品加在一起，既能开胃醒脾，又能利尿消肿。而且味美可口，是食疗佳品。

　　适应症：本方适用于各种疾病所引起的水肿。

　　禁忌症：肾功能不全的病人不宜多食，要将其中所含的蛋白质计算在每天的蛋白摄入量之内。

　　玉米须、枸杞子炖水鱼

　　配方和制法：玉米须40克(鲜品加倍)，枸杞子15克，水鱼一只(约400克左右)。先将水鱼烫死，除去内脏，切去头、爪，洗干净后将水鱼肉、壳和药材一起放入炖盅中，加水适量，隔火炖熟后，适当加入稍许食盐调味(注意不要加太多食盐)后喝汤吃肉。

　　功效：玉米须性平、味甘，有利尿消肿的作用，可以用于治疗各种急、慢性肾小球肾炎水肿。枸杞子性平、味甘，能补肾填精，养肝明目。水鱼能滋阴潜阳，散结消坚，可以提高血浆白蛋白。三者相合，具有滋阴补肾，利尿消肿的作用。

　　适应症：肾病综合征开始用大剂量激素治疗时，以及下肢水肿较明显者。

　　禁忌症：肾病综合征经过治疗后无水肿的病人不宜使用本方。有氮质血症者应慎用。