重症肌无力的饮食调养应以少吃寒凉，多吃温补为原则。但是，如果中药里益气温补药物较多，服用时间长，有可能会出现温燥的症状。另外，重症肌无力的很多朋友在一段时间的激素治疗后，会出现心烦、难以入睡、睡后易醒或失眠等阴虚阳亢的症状。本期介绍的这个食疗验方正适合用于改善这些情况。

　　芡实莲子沙虫干煲瘦肉此汤采用滋阴海味沙虫干、养心宁神的莲子、健脾化湿的芡实，均为滋补和平补而不燥热之物，合而为汤则能调补脾胃、滋养补虚，此汤补而不燥、滋而不腻。脾虚湿重可适当加入淮山，失眠者可加入龙眼肉，眼睛视力模糊可加枸杞子。

　　材料：莲子、芡实各30克，沙虫干80克，猪瘦肉300克，生姜3片。

　　烹制：莲子、芡实洗净；沙虫干置镬慢火干炒片刻，取起去沙囊，浸泡洗净；猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

　　此量可供3~4人用，莲子、芡实、沙虫干、猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。

　　沙虫，动物学名称为“方格星虫”，非海肠子，产于沿海滩涂泥沙之中，外观长约两寸，状若芦芽，是一种高蛋白的补品。沙虫又叫沙肠虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。沙虫看似没有海参、鱼翅名贵，主要原因是沙虫的被认知程度不高，但其味道鲜美无比，这是海参、鱼翅所不 能及，食疗价值也不输海参，被誉为“海洋虫草”。