“每天吃什么？”――这个问题对肾移植术后患者并不复杂，不用“搞特殊”，跟普通人差不多，一样吃就行，简单来说就是“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”。但要注意控制体重，特别是晚餐，由于移植患者每天服用激素，食欲会上升，如果不加控制很容易肥胖，出现高血糖、高血脂，因此淀粉类、高油脂食物要少吃；刚做完手术的患者，由于术前患尿毒症的原因，都会有一定的贫血和营养不良，蔬菜和高蛋白食物（瘦肉、鱼、蛋、奶、豆制品）建议多吃一些，尽快把丢失的营养补回来。
　　“什么不能吃”――虽说“吃什么”和普通人差别不大，但肾移植患者在选择“补品”（比如人参、蜂胶、枸杞）上要慎之又慎，最好不吃。这些“补品”会刺激人体免疫系统，对普通人来说可以增强抵抗力，强身健体；但对肾移植患者来说，免疫系统增强会加重对肾脏的排异反应，恰恰是最忌讳的。在“不能吃”的问题上，每个医生的经验都有所不同，比如其他医生的科普文章提到不能吃蘑菇和木耳，但我的患者吃了并没出现问题；而在我的患者中间，有两个吃蜂胶后发生了比较严重的排异反应，我就会跟其他患者说，千万别吃蜂胶。所以我认为，如果您的主管医师不让您吃什么，您不吃就行了，不用跟其他医生的说法做对比，过于纠结。