慢性胃炎系指不同病因引起的胃粘膜的慢性炎症或萎缩性病变，其实质是胃粘膜上皮遭受反复损害后，由于粘膜特异的再生能力，以致粘膜发生改建，且最终导致不可逆的固有胃腺体的萎缩，甚至消失。

　　本病十分常见，约占接受胃镜检查病人的80～90％，男性多于女性，随年龄增长发病率逐渐增高。俗语“病从口入”，对慢性胃炎患者而言，因此饮食调理更显重要。

　　1、情志调护：

　　患者保持乐观情绪，平衡的心态，避免情绪波动。

　　2、饮食调护：

　　宜慢。细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。宜节。饮食应有节律，切忌暴饮暴食及食无定时。宜洁。注意饮食卫生，杜绝外界微生物对胃粘膜的侵害。

　　宜细。尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。宜清淡。少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物，少饮酒及浓茶。同时应注意饮食卫生，以防“病从口入”。

　　慢性胃炎的食疗，宜结合病人的体质，疾病属性来进行。如脾胃虚寒之人，平素宜食生姜、胡椒等温中散寒之品;胃阴不足之人，宜食百合、梨、藕、蜂蜜、牛奶等甘润生津之品;气滞不和的患者，可多用萝卜、金橘饼、橘皮等;而脾胃虚弱者，宜以红枣、山药、莲子肉等品为辅助。

　　3、慎用、忌用对胃粘膜有损伤的药物。

　　如去痛片、芬必得、阿司匹林等，此类药物长期滥用会使胃粘膜受到损伤，从而引起慢性胃炎及溃疡。