蔓越莓和蓝莓、黑莓差不多，是一种莓类水果，抗氧化能力很强。它已经成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴。早在殖民地时代，水手们在船上随时备有蔓越莓，预防缺乏维生素C所引发的坏血病。《英格兰医学杂志》曾经撰文指出，蔓越莓汁可能预防尿路感染。女性的尿道比男性来得短，较容易出现感染问题，而且一旦发生泌尿道感染疾病，即使治愈后也很容易再度复发。近年来的科学研究也表明，蔓越莓汁能够阻止制病细菌黏附在体内细胞的作用机制，让引发尿道感染的细菌难以附着在尿道管壁上，如此一来，即使仍能克服艰苦环境而生存下来的病菌，还是会随着尿液被排出体外。因此，英国的研究人员建议，每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。除了具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。