消化道肿瘤高发与这三因素有关

　　一想到吃，肯定与消化系统有关，骆主任说，消化系统肿瘤，从上到下依次为：食管癌，胃癌，结肠癌，直肠癌，肝癌，胰腺癌。这些肿瘤一直是我国常见肿瘤，即使到了今天，这些肿瘤的发病率也在前10位之内。这些肿瘤的发生有着以下一些共同的因素：

　　1、不良饮食习惯：喜食烫食。食管经常进食食物，黏膜摩擦受损，随着年龄的增大受损时间越长；经常吃烫的食物，食管黏膜损伤成浅表溃疡。反复地烫伤、修复，就会引起黏膜质的变化，进一步发展变成肿瘤。50岁以上，有吞咽困难，就要做胃镜排除食管癌。

　　2、饮食无规律：饮食无规律，会造成胃黏膜细胞发生溃疡，再加上饮食不洁净，会感染一些如幽门螺杆菌之类的病菌。长期这样，很容易造成胃癌的发生。做胃镜可以明确诊断胃癌。

　　3、大鱼大肉饮食：

　　（1）高脂肪饮食中的胆固醇经肠道内的细菌分解作用所形成致癌物质，长期进食高脂肪饮食，有可能导致消化系统肿瘤的发生。

　　（2）便秘是比较常见的，一般都不被注意，高脂饮食加上便秘那就是雪上加霜，高脂饮食在肠道产生的致癌物质不能及时排出体外，会加重肿瘤的发生。

　　（3）一般便中带血经常会被误认为痔疮出血，而常常被忽略。其实便中带血是大肠癌的最典型症状。

　　（4）大便潜血，结肠镜是大肠癌普查最直接的手段，非常有效。

　　科学饮食应避开这三大误区

　　合理的调适饮食，是肿瘤患者和家属都十分关心的问题。但长期以来在肿瘤患者的饮食上众说纷纭，一些人甚至步入误区。

　　误区一：盲目忌口。民间有“发物”一说，许多患者因担心食用后肿瘤复发而“不敢越雷池一步”，盲目忌口。骆主任表示，现代医学研究表明，“发物”致病主要是由于食物中含有的激素、异体蛋白、组胺等物质导致旧病复发、皮肤过敏等。目前，现代医学研究在这一领域上没有确切的科学依据证明吃了所谓“发物”一定可致肿瘤复发。而一些所谓“发物”中富含优质蛋白、矿物质等，对维持肿瘤患者良好的营养状态有重要作用。因“发物”之说就一口不沾，似有因噎废食之弊。故此建议，肿瘤患者不要盲目“忌口”。所谓“忌口”，是根据不同种类的疾病和症状合理饮食。比如，肝癌患者不宜吃油腻、油炸、烟熏的食物；食管癌患者要忌粗糙、霉变的食物；肺癌忌食牛羊肉、带鱼、辣椒、韭菜等辛辣食物；胃癌忌食熏烤、油炸食物；肠癌忌食辣椒、胡椒、煎炸食物；乳腺癌忌食盐腌及含激素食物；妇科肿瘤忌食含激素食物；淋巴瘤忌食辛辣食物等。腹水的肿瘤患者要限盐和水；血小板较低，有出血倾向的患者要忌活血化淤的食物和中药；化疗后出现腹泻的患者要忌粗纤维比较多的食物等等。

　　误区二：过度进补。有的患者经抗肿瘤治疗后，体质虚弱，于是大量进补。人参、虫草、灵芝、甲鱼等短期内大量食用，这也是不对的。肿瘤患者经手术、放化疗后，食欲差，胃肠功能明显削弱。此时大量进补，机体不能有效吸收。一旦有碍“脾胃运化”功能，会使患者食欲更差，胃肠功能不易恢复，形成恶性循环，反而不利于患者恢复。建议肿瘤患者初期饮食宜清淡可口，由于肿瘤治疗是个长期的过程，进补不应急于一时，要循序渐进。

　　误区三：减少进食。有一种错误的观点，过去和现在长久盘踞在一些肿瘤患者的心头：吃得越好，肿瘤长得越快，应该减少进食，“饿死”肿瘤。可到目前为止，还没有临床实验证明“饥饿疗法”对肿瘤患者行之有效。但因为全身营养状况差，体力状况低下，不能完成足量抗肿瘤治疗的患者却十分常见。因此，“饿死”肿瘤没有科学道理，不可取。而维持良好的营养状况才是肿瘤治疗的基础。