限制嘌呤摄入量：

　　营养治疗关键是限制嘌呤饮食。在急性关节炎期，食物嘌呤量<150mg/d急性发病初3日，应选用基本不含嘌呤或含嘌呤很少的食物;慢性关节炎期，每周5天服用低嘌呤饮食，嘌呤在100mg～150mg/d左右，每周2天服用不含嘌呤或嘌呤量很少的食物。

　　各种食物嘌呤含量比较如下:

　　第一类含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤150mg以上)

　　1.所有动物肝脏、猪肠、浓肉汁

　　2.鱼贝类：白仓鱼、鲢鱼、带鱼、海鳗、沙丁鱼、牡蛎，所有贝壳类、干贝、小鱼干等

　　3.蔬菜：豆苗、黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、野生蘑菇等

　　第二类含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤25-150mg)

　　1.肉类：鸡肉、猪肚、牛肉、羊肉、鸭肠、猪肾、猪脑、肉丸

　　2.鱼虾类：草鱼、鲤鱼、虾、鲍鱼、鲨鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲩鱼、鱼翅、螃蟹

　　3.蔬菜类：菠菜、椰菜、枸杞、四季豆、豌豆、蘑菇、竹笋、海带、银耳、花生、腰果、栗子、莲子

　　第三类含嘌呤较少的食物 (每100g食物含嘌呤）