“姜黄素（姜黄）和胡椒（黑胡椒）加入到乳腺细胞中时，干细胞数量减少而不影响正常细胞”，美国密歇根大学癌症综合研究中心的研究人员最近说。这项研究在线发表在乳腺癌研究和治疗杂志。
　　“如果我们能够限制干细胞的数量，我们就可以控制具有肿瘤形成潜能的细胞数量”，”该研究的主要作者Madhuri Kakarala博士，密歇根大学医学院内科临床讲师和弗吉尼亚州安阿伯的医疗制度研究调查员，在一次大学的新闻发布会上说。
　　研究人员表示，姜黄素和胡椒只针对干细胞但对正常乳腺组织没有毒性，该发现对女性有重要意义。
　　“乳腺癌高患病风险的女性，目前可以选择的预防药物只有他莫昔芬或雷洛昔芬，但是多数女性并不愿意服用这些药物，因为毒性太多”，Kakarala说，“通过食物中的某些成份来实现预防的目的，这一概念非常具有吸引力，而且姜黄素和胡椒的毒性似乎非常低。”
　　在以前癌症相关研究中，也有这两种食物成份的报道，但主要关于其潜在的癌症治疗价值。表明它们具有通过靶向控制干细胞而可能防止癌症的作用，却是首次。
　　该发现公布的同时也警告说，目前的结果仅仅来自于实验室而非人。因此提醒，反对任何因此在饮食中额外添加姜黄素或胡椒的做法