肝癌(liver cancer)是指发生于肝脏的恶性肿瘤，包括原发性肝癌和转移性肝癌两种，人们日常说的肝癌指的多是原发性肝癌。原发性肝癌是临床上最常见的恶性肿瘤之一，根据最新统计，全世界每年新发肝癌患者约六十万，居恶性肿瘤的第五位。原发性肝癌按细胞分型可分为肝细胞型肝癌、胆管细胞型肝癌及混合型肝癌。按肿瘤的形态可分为结节型、巨块型和弥漫型。

　　肝癌是死亡率仅次于胃癌、食道癌的第三大常见恶性肿瘤，初期症状并不明显，晚期主要表现为肝痛、乏力、消瘦、黄疸、腹水等症状。临床上一般采取西医的手术、放化疗与中药结合疗法，但晚期患者因癌细胞扩散而治愈率较低，因此要做到肝癌的早期发现、早期诊断、早期治疗。

　　肝癌的预防

　　1、首先从饮食上不吃发霉的谷物。生活中注意不接触放射性物质。

　　2、对于有肝病病史的患者应该定期复查血AFP水平和肝脏B超，对肝癌做到早发现、早诊断、早治疗。

　　3、对于肝炎基础上发展而来肝硬化患者，应注重抗病毒治疗的重要性，尽早抗病毒治疗能有效控制肝硬化的进展。

　　4、一旦确诊肝癌，应根据肿瘤的大小、部位、有无肝内外转移及患者全身情况选择合理的肝癌个体化治疗方案。目前肝癌的三大治愈手段包括手术切除，射频治疗，肝移植。多模式的综合治疗和多学科团队联合诊疗能明显改善患者的预后。

　　5、肝癌手术后长期抗病毒治疗是非常重要的，可以明确降低肝癌复发。定期复查非常重要，应定期进行影像学检查以及动态检测AFP变化。

　　肝癌饮食

　　饮食原则

　　1、平衡饮食：要求病人还应多食新鲜蔬菜，富含纤维的蔬菜。

　　2、脂肪与蛋白质：肝癌患者往往合并肝硬化，胃肠道水肿，食欲差，进食应少食多餐，提高膳食的热量和进食易于消化吸收的粗脂肪，肝癌病人应多吃优质植物蛋白质。

　　3、维生素：维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌病人者应多含vc多的蔬菜和水果。

　　4、无机盐：即矿物质。营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、钠、钾等;微量元素，如硒、锌、碘等。科学家发现，硒、铁等矿物质具有抗癌作用。

　　5、肝癌病人午餐可以吃些肉类食物，晚餐多吃蔬菜，不宜吃油炸食物，最好不吃骨头类及带刺的食物。