反复呼吸道感染指 1 年以内发生上、下呼吸道感染的次数频繁,超出正常范围(7~10 次以上)。临床常表现为反复不断地发生感冒、扁桃体炎、支气管炎、肺炎等。若治疗不当或治疗不彻底,呼吸道感染反复发生,既容易诱生他病,又可导致慢性消耗,损及其他器官及系统免疫功能,使病情日趋复杂,严重影响患儿的健康及生长发育。呼吸系统疾病是冬季儿童常见病、高发病。中医认为“正气存内,邪不可干”,所以防病的关键在于提高正气,适当的体育锻炼,户外活动,饮食均衡,注意休息,保持室内空气流通是冬季防病的基本措施。“药食同源”,在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能,可以达到防治病,以下着重介绍一些适用于“复感儿”的中医食疗方:
(1)谷芽粟米粥
方法:将谷芽、麦芽、山楂洗净,装入纱袋中,扎紧袋口。粟米淘洗干净,与药袋一同放入锅中,加清水1000毫升,武火煮沸后,改用文火煨煮20分钟,取出药袋,继续用文火煨煮至粟米酥烂即成。分次服食。
适用:有饮食积滞或胃纳不佳小儿尤宜。
(2)鹌鹑蛋羹材料:鹌鹑蛋1个,米汤适量。
方法:将鹌鹑蛋打入已煮好的米汤内,用武火煮沸即可。早晚各服1次。
(3)内金黄鳝汤
黄鳝1条,鸡内金10克??font??。黄鳝去鳃、内脏,淘洗干净后,切段,与内金放入砂锅中,加水1000毫升共煮40分钟,加精盐适量调味即成。饮汁吃鱼。
(4)桂圆肉鸡蛋汤
方法:将桂圆肉、大枣洗净,放入砂锅中,加清水800毫升,武火煮沸后,改文火煮至大枣熟烂,冲入打撒搅匀的鸡蛋,继续煮至蛋熟,加入冰糖即成。
(5)辛夷煲鸡蛋?
材料:辛夷花9克,鸡蛋2只。
方法:先将蛋整枚打入沸水中略煮片刻,然后再加入辛夷花同煮2~3分钟即成。吃蛋及汤,咸甜任意。可连续食用一周。
适用:对反复上呼吸道感染、过敏性鼻炎有效。
(6)玉屏汤
材料:瘦猪肉30~60克,黄芪15克、白术15克、甘草5克煎汁
方法:瘦猪肉切成小碎粒状,入油锅中爆一下。另以黄芪15克、白术15克、甘草5克煎汁,约150毫升,加入肉中煮汤,待肉熟加盐、味精少许,盛起即成。可作菜肴常吃。
适用:气虚者尤宜。
(7)黄精枣汤
方法:煮汤一碗。吃汤及枣,每日一碗,连续食用一段时间。
(8)百合花生粥
材料:百合干20克;花生仁30克,糯米60~80克
方法:百合干泡胀;花生仁连皮煮熟,然后与糯米加水煮粥。忌用铁锅,以搪瓷锅或砂锅煮为佳。每日吃1~2小碗,咸甜任意。连续食用一段时间。
(9)银耳羹
材料:银耳10克,干香菇6克。
方法:先将干香菇煎汁滤去渣,再将汁以文火熬银耳至酥粘成羹状为度,加冰糖少许。一日服完,可常吃。
妈妈们可根据上述食谱的制作办法,每次选用药材一种,?肉类一种,可以制成很多炖品和汤料。
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