痛风是一种嘌呤代谢紊乱、血尿酸增高引起的一种常见风湿病。其临床特点为高尿酸血症伴反复发作的关节肿痛，常累及肾脏引起痛风性肾病和（或）尿酸性肾结石。随着经济的发展，食物中的蛋白质增高，痛风的患病率日益增加。为了早日康复，预防复发，提高生活质量，痛风患者应坚持科学的饮食原则。贵阳中医二附院风湿免疫科马武开

　　痛风的根本病因是体内的高尿酸血症，而尿酸是由食物中的嘌呤代谢和体内自身代谢产生的，合理饮食是治疗痛风的一个重要内容。

痛风患者饮食原则如下：

1.绝对禁止吃高嘌呤食物。动物内脏如脑、肝、肾等；鱼虾类饮食如淡水鱼和大多数海鱼以及龙虾、贝壳类等；肉类（牛、羊、鸭、鹅、鸽），咸肉、咸鱼，菠菜、菜花和蘑菇及浓汤、肉汤等；豆制品如豆腐等。也要禁用咖啡、煎炸食物和熏烤食物等。

　　2.饮食中严禁“三高”。即高脂肪、高蛋白质、高糖类，因食物中嘌呤常常与胆固醇和脂肪同时存在。饮食结构以碳水化合物为主，因它可促进尿酸排出，多食精白米、富强粉、玉米、馒头和面条等。

　　3.保持理想体重。肥胖者应减体重。减体重应循序渐进，否则易导致痛风急性发作。平时应做适量的有氧运动，例如游泳、慢跑等。

　　4.一定要限制脂肪。因多食脂肪常可导致肥胖，并可减少尿酸排出，忌暴饮暴食，大吃大喝。冬季要少吃火锅，不喝火锅汤，忌辛辣和刺激性食品。

　　5.大量饮水。每日饮水2.5升以上，以促进尿酸排出，从而减轻疼痛症状。

　　6.禁酒、限盐。酒精易使体内乳酸堆积，并抑制尿酸排出，易加重痛风。特别是啤酒，其中成分如啤酒花极易诱发痛风，故应绝对禁止。