慢性萎缩性胃炎（chronic atrophic gastritis, CAG）是慢性胃炎的一种类型，系指胃黏膜上皮遭受反复损害导致固有腺体的减少，常伴有肠腺上皮的化生（intestinal metaplasia, 简称“肠化”， IM）和（或）异型增生（dysplasia, Dys）的一种慢性胃部疾病。

       萎缩是指胃黏膜固有腺体的减少，在组织学上分为两种类型：

       （1）化生性萎缩：胃固有腺体被肠化或假幽门腺体替代；

       （2）非化生性萎缩：胃黏膜层固有腺体被纤维组织或纤维肌性组织替代或炎性细胞浸润引起固有腺体数量减少。