痛风急性期间的饮食要求严格,每日嘌呤总摄入量严格限制在150毫克以内。下面的食谱能量约7100千焦,嘌呤约100毫克,适合中等身材的病患者。
早餐:250毫升脱脂牛奶,方型面包2块,煮鸡蛋1只(去蛋黄)。
午餐:米饭(粳米100克),黄瓜炒牛肉(牛肉35克、黄瓜100克),圆白菜100克。德州市人民医院营养膳食科周开文
下午加餐:柑橘1个(150克)。
晚餐:米饭(粳米100克),番茄炒鸡蛋(西红柿100克、鸡蛋60克),豆腐冬瓜汤(冬瓜150克、豆腐100克)。
全日用油25克。
德州市人民医院 营养膳食科
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