胆囊结石预防要点

1、规律饮食 不按时进食会使胆囊中充满胆汁，胆囊黏膜吸收水分，使胆汁变浓，黏稠度

增加形成胆泥。一日三餐规律进食，有助于胆囊规律地收缩，预防结石的形成。

2、营养适度 适当限制饮食中脂肪和胆固醇的含量，少食肥肉、动物内脏和油多的食物如首都医科大学宣武医院普通外科刘东斌

煎鸡蛋、油饼等，避免胆汁中胆固醇的浓度增高。炒菜可用食物油，如菜油、花生油等，饮食中

可选择含淀粉、纤维素多的食物，如蔬菜、豆类、薯类等；动物性食物尽量选择瘦肉、鱼肉、鸡

肉等。同时保证摄入足够量的蛋白质。

3、科学饮食 宜食富含维生素A、维生素C 的物质如黄绿色蔬菜、西红柿等。多食黑木耳、

生姜。

4、多饮水 平时应饮足水，一日三餐多食些汤水食物。还可适当饮用绿茶和新鲜果汁。这

有利于稀释胆汁、使胆汁排出通畅。

5、讲究卫生 养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手、生吃的瓜果必须洗干净，避免吃街

边不卫生零食，防止不洁食物上的虫卵通过消化道进入胆道。

6、控制体重 肥胖者应积极减肥，多参加体育活动，食物中尽量多吃含纤维素高的食物，

如全麦面包、茎叶类蔬菜等，有助于增加胆盐的排泄，减少形成胆石的机会。

7、注意药物副作用 在采取避孕措施时，尽量避免使用口服避孕药；更年期不滥用和长期

服用雌激素类药物。

8、积极治疗胆肠蛔虫病 发现蛔虫后，应及时服用驱虫药，以免蛔虫钻入胆道而引发结石。