佛手，又名九爪木、五指橘、佛手柑。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，有理气化痰，止呕消胀、疏肝健脾、和胃等多种药用功效。

　　佛手

　　Foshou

　　【来源】本品为芸香科植物佛手的干燥果实。

　　【别名】手桔、九爪木、五指橘、佛手柑

　　【性味归经】辛、苦、酸，温。归肝、脾、胃、肺经。

　　【功能与主治】疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐，咳嗽痰多。

　　【用量用法】煎服，3～10g。

　　【选购指南】本品为类椭圆形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲，长6～250px，宽3～175px，厚0.2～10px。顶端稍宽，常有3～5个手指状的裂瓣，基部略窄，有的可见果梗痕。外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹和油点。果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆，受潮后柔韧。气香，味微甜后苦。以皮黄肉白、香气浓郁者为佳。

　　【贮藏保存】置阴凉干燥处，防霉，防蛀。

　　【使用注意】阴虚火旺，无气滞者慎用。

　　【效验单方】

　　慢性胃炎 佛手20g，先加水煎汤后去渣取汁再与粳米100g煮粥，粥熟时加红糖适量（也可不加)，每日分2次食用。

　　梅核气 佛手30g，白酒、白糖适量。将佛手用白酒泡于碗内，放锅内蒸之，取出后，覆盖白糖一层，酒适量饮，然后将佛手片吃完。

　　慢性支气管炎 蜂蜜50g，佛手柑30g，水煎代茶；或蜂蜜、怡糖、洋葱汁各等分煮沸后分次食用。

　　胃溃疡 佛手柑20g煎汤，去渣备用。粳米100g加水适量煮粥，粥熟后加冰糖少许，并入佛手柑汤，稍后即可食用，每日2次。

　　胃痛 佛手15g，陈皮12g，生姜2片。水煎一日1剂，早晚分服。

　　白带过多 佛手20g，猪小肠lOOg，将猪小肠洗净切段，与佛手共放锅中，加适量水用文火炖熟，加盐调味，分2次食用，每日l剂。

　　痰多气喘 取佛手15g，川贝母6g，生姜汁10g，蜂蜜50g。将佛手切细丝，贝母研细末，共放碗中，加入生姜汁，蜂蜜拌匀，放锅内隔水炖30分钟，分2次服，每日1剂。